1月29日（水）
早朝の新幹線で大阪へ向かう。10時半には大阪港の現場に到着。
まだまだわちゃわちゃした現場。
夕方、大方の作業を見届け、大学の友人との約束の店へ。
いつまでも変わらない。
1月30日（木）
午前、IHPCへ。二つ隣の駅にオープンする『THE KITCHEN』の説明とこれからの連携の相談。
昼前には『THE KITCHEN DEMO』に戻り完成を見届ける。11時のオープンから一般の方が次々と来られる。午後から関係者が来場され、17時のレセプションスタートにはたくさんの方であふれていた。
これで一安心。でも次は3月の『THE KITCHEN lab.』のオープンに向けて急ピッチでまとめなければ。それにこれからの運営も考えないと。
夜は大阪のアニキ達とおでん〜BAR〜塩らーめん。
1月31日（金）
朝から再び『THE KITCHEN DEMO』。しばらく仕事して、午前中にリラインスの大島さん、午後にはグローエの方々が来場され、『THE KITCHEN』のこれからの展望などを説明。
KLASI COLLEGEのスタッフと『THE KITCHEN lab.』の打ち合わせをして、夕方の新幹線で帰京。錦糸町のタイランドで夕食を食べて帰宅。
腰が痛い。。。張ってる。。。ぎっくり腰の常連なんですが、、、嫌な予感