日本の一般家庭でオーブンというと、置き型の電子レンジ一緒になったものがほとんど。その本体を壁面収納のパックリ空いたところにデンっ！！っと置く。その横には湯沸かしポットやコーヒーメーカー、炊飯器なんかが並ぶ。それが対面キッチンの奥さんの背景になっている。それって美しい？それらが同じブランドの同じテイストのデザインが並んでいたらまだマシかもしれないが、よっぽどにムジラーでもない限りそんなことはないだろう。
なぜそうなったかというと、日本人にオーブンを使う調理法が浸透していないから。でもオーブンをきちんと使いこなしていれば、電子レンジもいらないし、コンロも2口で十分。ハンバーグもフライパンを使わずに最初からオーブンでいい。同時調理もできるし、オーブンに入っている時間は他のことができる。何あら掃除してても大丈夫。
そう考えると、オーブンは究極の『時短家電』といってもいい。作業時間を短くするのではなく、他のことをする時間が生まれる。
でも入れるからには美しく置きたい。だからビルトインオーブンなんです。◯◯◯カメラで売っているオーブンに比べればちょっと高くはなりますが、主婦の労働対価（時給）や満足度、住まいの美しさなどを考えると、決して悪いコスパではないはず。
もっとビルトインオーブンが日本の家庭に普及して欲しいと思います。食洗機、IHの次はオーブンに注目です。10/16にオーブンの使い方の動画を収録しました。今月末にYouTubeにアップできると思います。お楽しみに！
10月13日（火）午前秋谷の施主宅でメンテナンス。帰りにマーロウでプリンを買おうと入ったら、去年の教え子ちゃんが！！午後、THE KITCHENイベントの打ち合わせをzoomで。知った人との打ち合わせはzoomでもスムーズに問題なく進む。
10月14日（水）終日事務所
10月15日（木）午前、田園調布案件の現場。工程表通りに進んでいる。問題なし。
10月16日（金）午後、大阪の『THE KITCHEN』でイベントの収録。今回は輸入ビルトインオーブンの調理対決。それぞれ個性があって面白い。今日の様子は月末にYouTubeで配信します。終了後はスタッフと今後のイベントや運営に関する打ち合わせ。来年の話、、、鬼が笑う？